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La consommation de Gel d'Aloé Véra Barbadensis Miller
est un facteur important de votre bonne santé et de votre ligne, à condition d'avoir une alimentation équilibrée de faible
indice glycémique.
QU'EST-CE QUE L'INDICE GLYCEMIQUE
l'indice glycémique des aliments est son pouvoir à faire augmenter le sucre du sang en comparaison avec le glucose. Un
chiffre est alloué, plus il est élevé (référence 100= glucose), plus l'aliment est transformé rapidement en sucre dans notre
sang. Le fait que le sucre arrive rapidement dans le sang cause une élévation rapide d'insuline d'où le terme d'hyperinsulinisme.
L'indice glycémique est mesuré pour un aliment consommé seul, mais lorsqu'il est combiné avec un autre aliment cela peut faire
varier sa vitesse d'absorption. Voici ce qui fait influencer l'indice glycémique.
Ce qui fait augmenter l'indice glycémique :
- Manger des aliments à texture spéciale style purée
- Trop cuire les aliments ramollis les fibres alimentaires donc facilite la digestion
- Manger rapidement sans bien mastiquer
Ce qui fait diminuer l'indice glycémique :
- Mastiquer et manger lentement.
- Accompagner un aliment à indice glycémique élevé avec un aliment à indice glycémique bas permet de ralentir l'absorption.
- Ajouter des aliments riches en fibres alimentaires à votre menu.
- Avoir des protéines en bonne quantité aux repas (3 à 4 onces ou le 1/4 de l'assiette par exemple).
CHOISISSEZ DES ALIMENTS A DIGESTION LENTE
L'absorption calorique est le passage de l'aliment digéré à travers la lumière intestinale pour se retrouver dans le
compartiment sanguin. Pour un apport calorique donné, il existe plusieurs possibilités d'évolution de l'aliment au niveau
digestif, à savoir une vitesse d'absorption lente ou rapide ou encore pas d'absorption du tout.
Plus l'absorption est lente et plus les passages s'effectuent progressivement, plus l'organisme a la capacité d'utiliser
les calories qui lui sont apportées sans les stocker. La vitesse d'absorption calorique est donc un facteur prépondérant dans
une entreprise de perte de poids. Par ailleurs on peut imaginer et cela est notamment envisageable pour les graisses, qu'un
bol alimentaire bien construit permette d'éviter carrément une partie de l'absorption calorique et entraine une quantité de
graisse correspondante en voie d'élimination fécale et non d'absorption. Aussi peut-on poser comme possibilité qu'un apport
calorique plus élevé puisse conduire à une absorption calorique plus faible. Si l'on compare la prise d'une pizza seule et
d'une pizza associée à une salade verte, la salade va apporter quelques calories en plus mais on peut considérer que l'absorption
calorique de la pizza va être plus faible et que sa vitesse d'absorption va être ralentie. Les légumes à indice de neutralisation
élevé (épinards, oseille, brocoli, mâche, cresson, ) doivent donc jouer un rôle majeur dans la pratique de ce concept
ALIMENTATION DE FAIBLE IG POUR UNE SANTE OPTIMALE
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Au choix: 100 g
Artichaut, carotte crue,
choux de Bruxelles,pissenlit, mâche, rouge,céleri rave,chou brocolis,poireau, salsifis, pousse de bambou,chou rouge,scarole
Patates douces |
IG = 50
Pain complet farine T150
Sarrazin
Flocons davoine
Riz brun complet
Flocons davoine
Riz blanc basmati, Doongara |
IG = 95
Pâtes a la farine de riz
Panais
Galettes de riz souffle
IG = 90
Riz instantané |
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Au choix 200/300 g
Aubergine, champignons,
carde, haricots verts, asperge, chicorée frise, chou fleur, courgette, pousse de soja, tomate, bette, chou blanc ou vert,
chou frise, épinard poivron. |
IG = 45
Pain au son
Boulgour entier
Grain de blé dur entier
précuit
Porridge |
IG = 85
Corn-flakes
Popcorn
Farine
T45 pain tres blanc
Gateaux
de riz |
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Au choix a volonté
Salade verte, chou chinois
cornichon, oseille, radis, céleri, concombre, endives, persil, ciboulette, cresson, fenouil, piment |
IG = 40
Pain de seigle complet
Pâtes complètes (farine
T 150)
Haricots rouges |
IG = 80
Crackers
Pain
depices
IG = 75
Farine T55
baguette |
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A EVITER DE CONSOMMER SOUVENT
TOLERE
UNE À DEUX FOIS PAR SEMAINE ACCOMPAGNE DE PROTEINES, LIPIDES & FIBRES
Pomme
de terre cuites au four
ou frites
IG = 95
Purée
de pomme de terre IG = 90
Carottes
cuites IG = 85
Feves IG = 80
Potiron, Citrouille,
Rutabaga,
Pasteque IG = 75
Navets IG
= 70
Pomme
de terre bouillie IG = 70
Betterave IG = 65
Petits
pois en conserve IG =50
Petits
pois frais = IG = 45
FRUITS
Au choix au petit déjeuner, avant ou entre les repas au choix
IG = 15 - 9 Abricots
IG = 22 9 Prunes ou 1 Pamplemousse ou 150 g de cerises ou 150
g de fraises ou 150 g de cassis ou 150 g dAirelles
IG = 30 3 Pêches
IG = 35 - 3 Oranges ou 3 Mandarines ou · Clémentines ou 3
Pommes ou 3 Poires ou 3 brugnons ou 3 Figues fraîches ou 150 g de Myrtilles ou
150 g de Groseille
IG = 45 100 g Raisin frais
IG = 50 - 3 Kiwis
IG = 60 - 1 Papaye
IG = 65 -
1 Banane ou 1 tranche de Melon ou 1 tranche
dAnanas frais
IG = 75 -
1 tranche de Pastèque
EVITER DE TROP SALER
Sont autorises sans restriction tous les aromates, fines herbes, ail, oignon,
jus de citron, poivre, vinaigre de cidre, poudre de curry, safran.
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IG = 35
Pain intégral
Pâtes spaghetti cuites
al dente
Vermicelles chinois
Maïs indien ancestral
Quinoa
IG =30
Pates integral
All-bran
(cereales)
Haricots secs, haricots
de Soissons
Lentilles brunes, pois
chiches
IG = 22
Lentilles vertes
Pois casses
IG = 15
Grains de soja
PROTEINES
Dégraisse avant cuisson.
Cuisson au four, grillées ou bouillies.
Une
fois par semaine au choix : buf maigre, filet de porc
ou veau maigre.
Deux
fois par semaine au choix : poulet, lapin, pintade, pigeon,
caille ou dinde
Les
poissons, coquillages crustacés :
Au
choix deux fois par semaine :
100
g de Hareng, saumon, saumonette, maquereau ou 250 g de dorade, de brochet, colin,
truite, sole, seiche, cabillaud, merlan ou :
Une
fois par semaine : 150 g de thon, 250 g de crabe, 250
g décrevisse, 300 g dhuîtres, 250 g de homard, 400 g de moules.
Une
a deux fois par semaine remplacez la viande ou le poisson par
des légumes secs : lentilles, pois chiches, haricots secs
4 blancs
duf + 1 uf à la coque tolère /semaine
Produits
laitiers : ½ litre de lait écrème tolère par jour + 1
Yoghourt ou 125 g de fromage blanc + 30 g de fromage a faible % en MG (ne pas dépasser 120 g par semaine)
Entre les repas buvez de leau riche en silice comme Volvic ou Mont Roucous
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IG = 70
Croissant - Petit pain au lait
Pain de campagne farine blanche T 65
Céréales sucrées - Millet Maïzena
Riz blanc précuit instantané
Mais moderne américain
IG = 65
Pain bis farine T 85 semoule raffinée
Couscous, Taboulé Arrow-root
IG = 60
Riz long
cuit en 15 minutes Cookies
Barre de
céréales
IG = 55
Biscuit sec
type Petit Beurre
Biscuits
sables
Muesli non
toaste
Pâtes blanches
bien cuites
SUCRES RAPIDES A EVITER
IG 110 : maltose
IG 100 : Glucose
IG 90 : Miel
IG 85 : Gâteau de riz
IG 70 : Soda sucre, Coca, Pepsi cola, Sucre de canne ou de betterave
IG 65
: Confiture classique 50% de sucre, fruits au sirop, jus dorange industriel,
raisins secs
CONSEILLE
IG 50 : Muffin aux pommes,
Sorbets
IG 40 : Jus dOrange frais
ou jus de pomme nature
IG 20 : Fructose
LIPIDES OBLIGATOIRES
Au choix : 15 g de
beurre ou 15 g de margarine, ou 1 cuillerée a soupe de mayonnaise, ou dhuile végétale
CONSEILLE
Fruits secs : cacahuètes, noix,
noisettes, amandes 15 a 20 g/jour
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PROGRAMME POUR MINCIR & PERDRE DU POIDS
1) Alimentation de faible indice glycémique; En vous référant au tableau des aliments
de faible IG ne pas consommer des aliments dont l'IG est supérieur à 60
2) Pratiquer une activité physique régulière au moins trois heures par semaine.
Si vous n'avez pas la possibilité de vous inscrire dans une salle équipée d'un matériel de cardio training, vous pouvez tous
les deux jours effectuer une marche régulière d'une heure à fréquence cardiaque constante, en fonction de votre âge
afin d'activer le métabolisme des graisses.
L'important c'est la régularité. Vous pourrez vous procurer une montre de cardio trainig pour contrôler vos pulsations
minute, dans un magasin de sports.
20 à 24 ans: 139 pulsations
25 à 29 ans: 138 pulsations
30 à 34 ans: 132 pulsations
35 à 39 ans: 129 pulsations
40 à 44 ans: 125 pulsations
45 à 49 ans: 122 pulsations
50 à 54 ans: 118 pulsations
55 à 59 ans: 115 pulsations
60 à 64 ans: 111 pulsations
65 à 69 ans: 108 pulsations
70 à 75 ans: 104 pulsations
3) Dans un grand verre d'eau de Volvic 3 fois par jour/ ajouter une dose de
GEL D'ALOE VERA BARBADENSIS MILLER + 30 gouttes d'un complexe de plantes (Diaphillior Minceur) à base de Fucus, de Menthe
pouliot, de Reine des Près, de Romarin, d'Artichaut et de Noisetier
Cure conseillée par Marcel José Monneret Manent Nutritionniste - Naturopathe ND
Membre fondateur du Conseil Général des Collèges de Médecins Naturistes d'Espagne
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